营养牛奶拒绝五种食物搭配

　　常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

　　与牛奶

　　在喝牛奶前1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

　　果汁与牛奶

　　牛奶中的80%为，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致或。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性料。

　　小编推荐：中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健等功效。把牛奶进适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”

　　牛奶与糖

　　牛奶中含有的在加热条件下能与反应，生成有毒的基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

　　牛奶与巧克力

　　牛奶含有丰富蛋白质和，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、、等现象。

　　牛奶与药

　　有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对的吸收。

　　由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、等与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。，在服药前后1小时也不要喝奶。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）