煮火锅小贴士 别最后煮面

　　1.均衡搭配

　　肉汁和蔬菜交叉着吃不仅不容易感到过分腻，还可以帮助控制肉类的总量摄入，饭后可吃些水果，有良好的清火作用。

　　2.肉要煮透

　　有些人为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的方法会造成，还容易引起肠道感染等疾病。

　　3.辛辣有节

　　调味料如酱对于肠胃刺激大，使用、等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

　　4.别搭冷饮

　　一冷一热，容易造成胃部消化不良，可选择一些、乳品或植物蛋白饮料，如、露。

　　5.别煮面

　　反复沸腾后的火锅汤，等成分大多被破坏，而脂肪、、嘌呤等成分较多，建议换一锅清水或在涮火锅之前先把面煮了。