绿豆解药?中药和绿豆不是冤家

健康饮食 2020-04-01 10:06饮食健康www.xiang120.com

  可能大多数人认为绿豆解药性,喝中药时不能吃绿豆。其实,服中药能否吃绿豆,应根据所患疾病的寒热虚实及服用中药的药性而定,不能一概而论。但如果对病情及所服用中药的药性不了解时,未经医生的许可,最好不要将绿豆与中药同服。

  随着气温的逐渐升高,具有清热解毒、消暑生津功效的绿豆越来越受到人们的青睐。绿豆的吃法较多,其中绿豆汤是男女老幼皆宜的夏季清凉饮料,民间有“吃中药不能吃绿豆,以免解药”的说法,于是那些正在服用中药的朋友便对绿豆敬而远之了。那么“绿豆解药”的说法是否有道理呢?

  其实,绿豆本身也是一味中药,有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。据《本草纲目》记载:“绿豆气味甘寒,无毒……解一切药草、金石诸毒。”意思是说,绿豆能解药中金、石、砒霜、草木诸毒,,严格地说,绿豆解的是药物与食物中的毒性,而不是解药。民间也常用绿豆煮汤来解救药物或。那么,服用中药的时候到底能不能吃绿豆呢?

  对于这个问题不能一概而论,这和所患疾病的种类有关:如患有、咽喉、且咳吐黄痰、腮腺炎、、、皮肤感染、泌尿系统感染、等热症实症时,在服中药的服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。

  ,绿豆所具的解毒功效,是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收,,患者在服用中药的可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服,以增加疗效。由于绿豆偏寒,故对、身体者无益,如患有慢性胃肠炎、肢体关节、麻木、活动不利、、、等虚症寒症时,在服用中药治疗的应禁食绿豆。否则,不仅会降低中药的药效,而且会加重病情。

  服中药时能否服用绿豆,还和所服中药的药性有关:在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、、石膏等清热类中药时,可与绿豆同服,可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医生许可,不要擅自服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。

(责任编辑:王健淇)

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