冬吃萝卜好禁忌要知晓

　　俗话说：“冬吃夏吃姜，不劳医生开药方。”从中医角度讲，不同的萝卜对人体有着不同的益处：可以补气和顺气；可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃；可以清热舒肝；则利尿功能特别好，，无论从哪个角度来说，秋冬季节多吃萝卜对人体健康都大有好处。

　　萝卜中含有丰富的C、维生素A、维生素B1、粗纤维以及矿物质钙、铁、锌、镁等，堪称营养丰富。吃萝卜，可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整的消化，还能刺激人们的食欲。，萝卜还有很好的防癌抗癌作用，因为萝卜中含有木质素，这是一种可以提高巨噬细胞的活力、吞噬癌细胞的物质，，萝卜里面还含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，具有良好的防癌作用。

　　尽管吃萝卜对人体健康非常有益，但并非人人能随便去吃，吃萝卜也有一些禁忌，如果食用不当，萝卜的营养会大打折扣，甚至给人的身体造成负面影响。

　　，炒胡萝卜忌放醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入人体后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和的人，就是缺乏维生素A的缘故。，需要提醒的是，炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被破坏，导致营养大量丧失。

　　，白萝卜、胡萝卜不宜合煮。白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利；胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。两者性味功能不合，若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来，就大大地降低了营养价值。

　　，萝卜忌与、、、梨、葡萄等果蔬同食。萝卜如果与芥菜及上述水果食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。

　　，萝卜性凉，脾胃虚寒者也不宜多食。