螃蟹柿子一起吃或可致胃结石

　　小伙子得了胃结石

　　25岁的小李是北方人，秋天来了，老家的也熟了。前些天，从老家过来的父亲给他捎了一袋，小李一吃掉5个。

　　那些日子里，东海梭子蟹正好上市，价格便宜，味道鲜美。当天晚饭时，小李蒸了一大盘。父亲劝他：听说螃蟹和柿子不能一起吃，否则会“中毒”。可小李不信这个邪，一顿吃掉两只螃蟹。

　　当晚，没有任何状况。可到了天，他的肚子开始隐隐作痛，并不断加剧。

　　小李赶紧前往镇海龙赛医院就诊。医生给小李做了检查，在他的胃底发现了一个乒乓球大小的胃结石，结石在胃里不断滚动，造成他的胃壁多处浅层溃疡。

　　喝了两周

　　胃结石变得一碰即化

　　龙赛医院消化道疾病诊治中心主任陈焰博士告诉小李：胃结石的出现，正是因为螃蟹和柿子一起吃。

　　一听结石，小李很紧张：“要动手术吗？”

　　陈焰拍拍他的肩膀：“应该还不用。”她给小李开了一味抑制胃酸的药，又叮嘱他：回家后每天多喝可乐，一天最好能喝上两三瓶（小瓶的）。

　　小李遵照吩咐，每天喝可乐，有时一顿要喝掉整整一大瓶。几天后，他的胃痛果然缓解了不少。

　　两周后，小李到医院复查，陈焰给他做了一个胃镜，结石虽然还在，但已经很松软，用钳子一碰，竟然化掉了——小李的病就这么好了。

　　螃蟹和柿子一起吃

　　为什么容易得胃结石？

　　陈焰博士说，螃蟹是高蛋白食品，柿子含有大量鞣酸，两者在胃酸的作用下与蛋白质结合成鞣酸蛋白质 ，很难溶于水，沉积在胃内，再与柿子里的果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成。胃结石会影响消化功能，导致患者腹痛、呕吐、，严重的还会引起胃出血。

　　喝可乐

　　为什么能溶解胃结石？

　　可乐溶石的原理，陈焰博士援引了果壳网的一则相关报道。

　　“可乐中含有磷酸，可以与钙结合，有效破坏胃结石的聚合物质。一方面，可乐呈弱碱性，能够中和胃酸，改变胃结石进一步变大的环境。”陈焰博士说，这也是她给小李开抑制胃酸药物的原理。

　　果壳网的这则报道提到，在国外，有一些专家对可乐治胃结石专门作了研究。

　　2002年，希腊医生拉达斯（Ladas）等在《欧洲胃肠病学与肝脏病学杂志》发表文章称，他用可乐成功治疗了5例胃结石。

　　陈焰说，国内也有用可乐治疗胃结石的成功案例，消化内科的袁捷医生在国内首个应用可乐治疗植物性胃结石，并获得成功。

　　“但袁医生指出，得了植物性胃结石不能随便喝可乐，原因在于，胃结石在胃里四处滚动，常常将胃壁损伤，造成，而碳酸饮料又恰恰是胃溃疡的禁忌。”

　　，陈焰也提醒广大患者：小李因为是早期浅层溃疡，适合这种疗法，市民如果得了胃结石千万不能乱喝可乐，必须在医生指导下服用，否则可能溃疡穿孔。

　　枣子和螃蟹

　　最好也别一起吃

　　除了柿子外，枣子、山楂的鞣酸含量也比较高，尤其是未成熟的果实（我们吃生柿子时感觉涩就是鞣酸在作怪），这些水果与螃蟹一起吃，也有得胃结石的风险。有时，吃桔子和石榴也会引起。但陈焰博士说，临床上还是以食用柿子和枣子致病的患者为多。

　　因为茶叶中也有鞣酸，一些网站上提到：吃螃蟹后，一小时内不要喝茶。但陈焰博士表示，茶叶中的鞣酸含量并不高，她在临床上从未碰到这类致病患者。