过多吃豆腐或可伤肾

　　是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。

　　制作豆腐的，含有皂角苷，它能预防，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。

　　1、过多食豆腐促使肾功能衰退

　　人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

　　2、过多食豆腐会导致碘缺乏

　　大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

　　3、过多食豆腐促使形成

　　豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

　　4、过多食豆腐引起

　　豆腐中所含，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、等不适症状。