人们对粗粮的四大误解

　　在饮食方面，如今人们越来越崇尚返璞归真，越来越多的人选择等健康食品。，人们对粗粮仍然存在一些误区。

　　误区1．粗粮热量高。事实上，粗粮有助。适量食用粗粮不会增加太多的热量，它们不仅可提供膳食纤维、蛋白质及大量的和等重要营养素，而且还能增强饱腹感，防止暴饮暴食。

　　误区2．吃粗粮容易胀气。事实上，吃粗粮更有益肠道蠕动。一些人在饮食中刚加入粗粮时容易发生胀气，原因是粗粮膳食纤维含量较高，一些不习惯吃膳食纤维的人群更容易出现胀气不适。，增加粗粮应循序渐进，逐渐加量，增加速度不宜过快，一次不要吃太多。，吃粗粮后应多喝水。特别提醒：防止和消除胀气的方法包括：喝杯或茶、吃饭细嚼慢咽、两餐间隔时间别太长、不用吸管喝饮料、不嚼等。

　　误区3．粗粮都有麸质。事实上，此类食物是否含麸质完全取决于粗粮品种。等粗粮确实含有麸质。、小米、燕麦及高粱等粗粮则不含麸质。对患有麸质或不耐受等疾病的患者而言，无麸质粗粮更加安全。

　　误区4.粗粮都不好吃，味道差。事实上，每种粗粮都有独特的香味。烹调粗粮无需加调料，也不用复杂的方法，只需熬粥或蒸饭，就能让其散发浓郁的香味。