百吃不胖，可能也是一种病

　　佩里现年59岁，居住在英国埃塞克斯郡的伊尔福德镇。他称自己是垃圾食品的忠实拥趸，最爱吃馅饼、汉堡包、甜点、炸薯条等高热量食品，而且一旦开吃，数量惊人，"我会成板成板地吃巧克力，水果派或小甜塔是我餐桌上的每日必备。"

　　尽管身为"大胃王"，佩里的体重多年来却一直稳稳保持在75公斤上下。他的"特异功能"着实羡煞全球爱瘦人士。

　　佩里13日接受英国《每日电讯报》记者采访时说，年幼时他可不瘦，甚至被伙伴们喊作"小胖子"，可在12岁那年，他却不知怎的在"一夜之间"暴瘦下来。

　　"小时候，我为自己体型单薄感到尴尬。与伙伴们踢足球时，我总是羞于脱下上衣，"佩里说，"从此以后，我开始拼命吃东西，希望变得健壮，可这丝毫没起作用。"

　　无奈之下，佩里与家人向医生求助。历经10年时间接受了无数次检查，医生最终确诊佩里患上一种名为"脂肪代谢障碍"的罕见疾病，他体内胰岛素分泌量是常人6倍，这使他体内脂肪得以快速燃烧。

　　连佩里的主治医师芭芭拉·博谢尔都不得不承认，佩里的身体状态是"减肥者的终极梦想"。令博谢尔医生感到惊奇的是，佩里身体里的胰岛素分泌量对常人来说可以致命，可他居然安然无恙。胰岛素是人体激素的一种，它能促进血液中的葡萄糖进入肝、肌肉和脂肪等组织细胞，完成人体合成代谢。如果缺乏胰岛素，葡萄糖则将转化成脂肪。

　　幸运的是，人体具有控制胰岛素合成的基因。研究人员通过对佩里这一"黄金案例"加以研究，有望找出这种基因的准确位置，随后便有可能知道到底是何种物质驱使佩里体内的"胰岛素工厂"超额生产。如果研究成功，势必为那些曾尝试各种减肥努力，但都以失败告终的肥胖症患者带来福音。