煎药方法要适当
健康新闻 2009-03-13 12:41健康新闻www.xiang120.com
据报道,中药能治疗疾病的道理,就在于它含有生物碱、皂素、鞣质等有效成分。中药之所以要煎熬,目的在于要把药物中有效成分煎熬出来,以利于治疗疾病。
煎药的方法是否适当,对其疗效很有影响。煎熬时间短了,药物的有效成分煎熬不出来,影响治病效果;煎熬时间过长,会使有效成分的性质发生改变。
例如,滋补性中药煎煳后,其性味会由甘甜变成苦涩,不可能再起到滋补作用;活血化淤药物煎煳后,会变成具有止血作用的药物。大部分中药煎煳后,有效成分都会遭到破坏,甚至效果相反,该清热的不能清热,该滋补的不能滋补。,中药煎煳后应丢弃。
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