银屑病饮食宜多吃蔬果

　　后，在饮食上宜多吃谷物类食物，多吃蔬菜、水果。

　　1、以谷类食物为主，多样搭配。谷类食物是中国传统膳食的主体，不过患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。此，牛皮癣患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

　　2、多吃蔬菜、水果和薯类，在保持牛皮癣患者血康、增强抗病能力、减少发生等方面，起着十分重要的作用。蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、、和、矿物质、膳食纤维和天然抗化物等。水果含有丰富的、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。薯类食物含有丰富的、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。

（责任编辑：张灿城）