早秋时节 养胃四原则

　　人们经过炎热的夏天，身体消耗大，体内的物质相对缺乏，故有体重减轻、倦怠乏力、降低等体虚，此时调养一下身体是很有必要的。但早秋时节，气温还不是太低，饮食调养最重要。

　　调理脾胃：经历了漫长的酷热的夏季，人们由于频饮冷饮，常吃冰冻，多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，此时骤用补药或补品势必难以消化吸收。所以，秋季进补之前，脾胃应有一个调整适应的阶段。可先补食一些既富有营养，又易消化的，以调理脾胃功能，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋，以及山药、红枣、莲藕等。此外，奶制品、及新鲜、水果均宜多吃，药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品，它们均含有碳水化合物、蛋白质及多种，具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。

　　润燥养肺：初秋时节温度较高，容易伤肺，常常有少痰、咽干鼻燥、口渴头疼、无汗等症状，饮食应以清热、健脾、润燥为主。而到晚秋，因昼热夜凉，不小心就容易伤风感冒或旧病复发，症状多表现为咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通、无汗畏寒、微热等，饮食应以防燥养阴为主。多吃银耳、百合、鸭、藕、肉、山药等，可起到祛燥润肺之效。

　　防湿防寒：入秋以后不能像夏季这般生食大瓜果，这样会助湿邪，损伤脾胃，、便溏等急慢性胃肠道就容易发生。因此，入秋之后应少食生冷食物和瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。

　　补而不腻：秋天，天气转凉，人们往往食欲大振，容易摄入过多而导致体重大增。因此秋天食补要适量，虚则补之，否则很容易因饮食不当而导致肥胖，不利于身体健康。秋季食补以乌骨鸡、猪肺、龟肉、蜂蜜、芝麻、核桃、秋梨、红枣等为佳。

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（实习编辑：郭婷婷）