清蒸菜的做法有哪些 清蒸食谱的做法大全不吃绝对会后悔

狮子头是众所周知的佳肴，其美味令人回味无穷。今天，我将为大家详细介绍清蒸狮子头的制作流程，以及其它几道清蒸美食的做法，让您在家也能轻松尝试制作，尽享美食的乐趣。

让我们来看看清蒸狮子头的制作方法。这道菜的做法颇为复杂，但结果绝对值得。准备材料有白萝卜、肉丝、料酒、鸡蛋、淀粉、鸡精、小青菜、生姜等。将白萝卜切成细丝，用盐腌制去水，肉末中加入葱姜蒜、调料，再混入鸡蛋和淀粉，搅拌成馅料，制成球状后先蒸再炸，便可享用美味的清蒸狮子头。

接下来是清蒸龙利鱼。龙利鱼富含蛋白质，清蒸的烹饪方式能保留鱼的原汁原味。将鱼肉控干水分，加入姜片、料酒腌制后，放入蒸锅大火蒸七八分钟，然后加入蒸鱼豉油、葱姜丝，浇上熟油，一道美味的清蒸龙利鱼就完成了。

清蒸甲鱼也是一道营养丰富的佳肴。在清蒸时，可以加入鸡肉或火腿肠增加鲜味。将甲鱼剁成小块，加入各种调料后蒸煮50分钟，烧开即可享用。

清蒸茄子也是一道健康美味的菜品。茄子洗净去皮，切成滚刀片，加入各种调料后蒸熟，即可品尝其消肿止痛、滋补身体的功效。

让我们来了解一下清蒸皮皮虾的制作方法。将皮皮虾冲洗干净后，在锅中大火蒸十五分钟左右，然后用食油和佐料调成汁，淋在虾上，即可享受这道保持虾最本质味道的美味佳肴。

这些清蒸菜品的制作方法虽然各有不同，但都保持了食材的原汁原味，让人在品尝美味的也能感受到食物的天然魅力。大家不妨在家试试这些做法，为自己的餐桌增添更多的色彩和风味。