西红柿拌白糖有危害？番茄红素最健康吃法

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番茄，这一天然食材，具有减肥、消除疲劳、增进食欲等独特功效。它不仅能提高蛋白质的消化效率，还能有效缓解胃胀食积的困扰。在炎炎夏日，一碗冰凉的糖拌西红柿无疑能为您带来无比的清爽与开胃。

对于一部分人而言，却不宜享受这份简单的美味。这是甜食螨的恶作剧。螨虫喜欢在糖类中寻找食物，通过饮食被摄入体内后，不仅可能引起腹泻，更严重的还会在肠粘膜上形成溃疡。

营养学家建议，与其使用白糖，不如选择蜂蜜来拌西红柿。蜂蜜，作为滋补养生的佳品，性质甘平，对人体多个系统具有治疗和调补作用。无论是呼吸系统、消化系统、心脑血管系统还是内分泌系统，蜂蜜都能发挥它的独特功效。

想要尝试蜂蜜拌西红柿吗？以下是制作方法：

准备两只新鲜的番茄，以及20克蜂蜜。将番茄洗净后，放入沸水中烫约一分钟，然后捞出放入清水中冷却。接着，撕去番茄的外皮，将其切成块或片。将蜂蜜倒入小碗，加入冷开水调匀，淋在番茄上即可。

值得注意的是，番茄属于微寒食品，脾胃虚寒的人群应适量食用，且不宜空腹食用。未成熟青色的西红柿番茄红素含量较低。在选择蜂蜜时，推荐选择熟透的蜂蜜而非生蜜。糖度在39度以上的蜂蜜质量更有保障。

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