多吃葡萄胜过吃保肝护肝药

　　肝病患者在就诊时，常常会问：我吃饭注意什么?医生们高度一致的说法是，多吃新鲜蔬菜。为什么呢?因为蔬菜中含有大量的，可以清除自由基，防止受损。

　　肝脏解毒过程中产生的物质 会出现现象

　　肝脏是体内最大的分泌和解毒器官，每时每刻都在进着食物消化和解毒。许多有害物质，包括，化学物质等，都要在肝脏内转化成对人体害的物质，而在这个过程中又会产生大量自由基，当自由基产生超过肝脏的清除能力时，就会出现肝损伤。肝病患者由于肝脏功能低下，清除自由基的能力明显下降，所以，医生严格要求他们注意休息。

　　处于休养状态时，他们常常感觉身体很好，一旦熬夜、食不节、饮酒、生气、劳累等，肝脏内出现高浓度自由基，者极易与膜不饱和酸结合，破坏肝细胞结构，导致，血清转氨酶升高。1978年，阿布裕等就报告，自由基过化作用在、药物性、、等肝损伤机理中起重要作用。也证明自由基明显增多导致肝细胞大量。肝脏内长期自由基增多，也是肝癌发生的重要诱因。

　　中含有保肝护肝的成份

　　保肝是慢性肝病患者天天要注意的，把保肝与食疗结合起来，使保肝和美味共享，避免吃保肝药，是肝病患者理想的选择。有趣的是，葡萄中含有的天然生物活性物质，如OPC(原青素)、和纤维素对肝炎患者十分有益，保肝多吃葡萄胜吃保肝药成为相传口碑。

　　中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋，暖健，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

　　葡萄中含有丰富的及多种，对保护肝脏、减轻和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的、有机酸、、对神经有兴奋作用，对肝炎伴有的和症状有改善效果。

　　葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后肝的发生。葡萄干是肝炎患者补充的重要来源。用葡萄根100—150克煎水服下，对型肝炎有—定辅助疗效。

　　进一步研究发现葡萄籽提取物(OPC，原花青素)是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，比维他命C强20倍,比强50倍，超强的抗氧化效率具有清除自由基、保护肝脏的效果。现代科技手段能够把两千多粒葡萄籽提取浓缩在一粒保甘OPC囊中，其清除自由基的保肝作用是非常大的。

　中国第一肝病门户>>>

（责任编辑：单文贤）