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骨折病人的饮食如何安排

骨科 2017-09-26 10:50骨科疾病www.xiang120.com

骨折病人的饮食如何安排。

对于长期卧床的骨折病人,应注意合理安排饮食和其他的辅助治疗才更有疗效。从饮食讲,适当的增加每日供给的热能和蛋白质,如动物蛋白质和大豆蛋白,每人每日1.0~1.5克/公斤。

过高的蛋白质,在体内代谢中产生大量的酸性物质,并从尿中排出,而这些酸性物质,排出时可使尿钙的排出量增加,从而导致体内钙的丢失,给肾功能增加负担。有限制活动期间,应以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主,清淡、低盐(每日不超过5克盐)和低脂饮食,避免食用动物性脂肪和煎炸食品,如红烧肉和过于油腻的骨头汤等等。

摄入钙量过高时应确保有充足的液体摄入,以促进钙的排出。正常情况成人钙需要量为1000~1500毫克/日。手术后的骨折病人还需适当补充锌,以利于伤口愈合,补充多种维生素,如维生素A、D、C、和B族维生素。保证每餐有新鲜的蔬菜和水果,防止便秘的发生。

特别强调的是饮食要多样化,粗细搭配,少食多餐,甜食要少吃,少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料等,烟酒要节制。卧床病人应经常接受紫外线的日光浴及一些功能性锻炼,几种治疗方式结合起来才更有意义。

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