颈椎病人吃哪些菜

颈椎病患者的治疗过程是比较缓慢的，治疗的过程中如果能够相应的进行一些运动锻炼是很有帮助的，而且，饮食的合理性也有利于病情的恢复。相关领域的权威专家为颈椎病的患者提出了几个食谱，都是日常生活中比较常见的，希望能够对大家有所帮助，下面来看看都有什么吧。

黄瓜拌腐竹

需要准备的原料，黄瓜和腐竹肯定是必不可少的，还要准备好花椒油、食用盐、鸡精或者味精、葱花、生姜。

制作方法：将准备好的黄瓜和腐竹洗干净，把腐竹切断，腐竹切好之后用开水烫一下；将黄瓜的外皮除掉，然后切成片；接着把烫好的腐竹捞出来放入盘子中，切好的黄瓜片至于腐竹之上，然后再把切好的葱花、姜丝，食用盐、鸡精或者味精、花椒油加入其中，调味料要适当的加入，之后搅拌均匀即可食用。

凉拌胡萝卜丝

需要准备的原料，新鲜的胡萝卜、香菜，生姜、酱油、白糖、食用盐、味精或者鸡精、麻油。 制作方法：将胡萝卜洗干净，然后切成胡萝卜丝，晾干；准备好的香菜摘好，洗干净，将其切碎即可；然后把晾干的胡萝卜丝放在温水中侵泡致软，然后将其捞出来，将水控干，之后和姜丝一起拌匀，放入盘中，把切好的香菜散在上面；接着把酱油、白糖、食用盐、味精或者鸡精、麻油一起放到一个碗中，调均匀后，浇在胡萝卜丝上即可食用。

冬瓜香菇肉

需要准备的原料，冬瓜、猪肉、香菇、黑木耳，植物油、大葱、生姜、食用盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、麻油、黄酒、大蒜、鲜汤。

制作方法：把准备好的冬瓜外皮去掉，内囊掏干净，接着将其洗干净，把水控干，之后切成冬瓜条，把它放入烧好的开水里面煮五分钟左右，捞出来把水控干；将大葱切成小段，瘦肉、黑木耳、香菇切成丝；开火放油，油烧热之后把切好的冬瓜条放入其中，在出现了金黄色之后，捞出；锅内留一些底油，油热之后，把生姜片、蒜片放入其中爆炒，接着，把切好的瘦肉、香菇、黑木耳放进去，进行翻炒，然后把剩下的原料放入其中，用湿淀粉进行勾芡，接着散入胡椒粉、淋上麻油即可。