骨性关节炎患者要多食什么

1、多吃蔬菜和水果能有效缓解关节炎症状，喝红酒也有助于关节炎患者治疗。蔬菜和水果中的多种抗氧化剂能够减缓软骨原骨损伤的速度，有助减缓骨关节炎的发展进程。抗氧化剂能减轻炎症，有助于类风湿性关节炎、牛皮癣性关节炎和痛风的治疗。

苹果和鳄梨是抗击炎症的超级水果，因为它们含有大量的抗氧化剂。而且吃苹果和鳄梨时不要削皮，因为果皮中含有的抗氧化剂是果肉的五倍。柑橘类食物富含类黄酮，类黄酮素不但可加强关节内胶质的弹性，还能抑制关节发炎反应，更有捕捉自由基的功效。其他含类黄酮素食物包括樱桃、李子、凤梨、木瓜、九层塔、甜椒等。

2、富含脂肪的鱼对关节炎患者来说也是很好的食疗产品，因为其含有大量的ω-3脂肪酸，能够有效地抑制炎症的发生。富含ω-3脂肪酸的鱼包括沙丁鱼、大马哈鱼、青鱼等等。

3、喝红酒也能有效减轻关节炎症状，红酒中含有丰富的抗氧化剂多酚。

4、还有一些食品会加剧关节炎症状，如小麦、玉米、黑麦、糖、含咖啡因食物、酵母、麦芽酒、奶制品、橘子、柠檬、番薯等。而能引起关节炎发作的肉类有猪肉、火腿、牛羊肉等。

5、葱、姜、蒜、辣椒：姜已证实可抑制介白素和前列腺素的合成，减少发炎反应，效果类似一般消炎止痛药物，既可减少发炎反应、又不会有副作用；研究更指出，姜萃取物可以减轻关节疼痛，甚至减少止痛药的服用。葱、蒜、辣椒也有类似效果。