骨折术后的饮食要注意什么 骨折后的主要饮食禁忌

骨折病人的饮食调养与营养需求

对于骨折病人，饮食调养与营养需求常常令患者和家属感到困惑。其实，除了最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里骨折病人的营养需求与日常饮食相仿。选用多品种、富有各种营养的饮食即可满足需求。

要想使骨折尽早愈合，必须在饮食上保证断骨生长所必须的营养物质。在骨折后的不同阶段，对饮食的要求是不一样的。

早期（1-2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞。此时治疗以活血化瘀，行气消散为主。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。忌食酸辣、燥热、油腻食物，尤其不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡等，否则瘀血积滞，难以消散，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，可适当食用三七、当归等中药材炖鸽肉，有助于骨痂生长。

中期（2-4周）：瘀肿大部分吸收，治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。可食用骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏等，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。

后期（5周以上）：骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成。饮食上可以解除禁忌，食谱可配以老母鸡汤、猪骨汤等。能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒等。

除了以上针对骨折不同阶段的饮食建议外，还有一些饮食禁忌需要注意：

忌盲目补充钙质。虽然钙是构成骨骼的重要原料，但盲目补充钙质并不能加速断骨的愈合。长期卧床的骨折病人甚至会有引起血钙增高的潜在危险。对于骨折病人来说，只要根据病情和医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。

忌多吃肉骨头。虽然肉骨头汤味道鲜美，但多吃肉骨头并不能使骨折早期愈合。反而会使骨折愈合时间推迟。因为受损伤后骨的再生主要是依靠骨膜、的作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙，大量摄入会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，从而阻碍骨折的早期愈合。

对于骨折病人的饮食调养与营养需求要有一定的了解，结合病人的具体情况和医生的建议进行合理搭配，才能有助于骨折的愈合和身体的康复。忌偏食在骨折病人的康复过程中是至关重要的。想象一下，身体经历了局部水肿、充血、出血以及肌肉组织的损伤，但我们的身体拥有强大的抵抗修复能力。想象一下骨骼修复的场景，长骨生肌，骨痂形成，这一切都离不开各种营养素的支撑。确保骨折顺利愈合的关键就是保证营养的均衡摄入。

除了忌偏食，骨折病人还需要注意避免摄入不易消化的食物。由于骨折后的疼痛、活动限制以及精神压力，患者可能会出现食欲不振和便秘的情况。我们需要为患者提供既营养丰富又易于消化和通便的食物。诸如山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化的食物应该避免，而新鲜的水果和蔬菜则应该多吃。

骨折病人还需要警惕卧床时的饮水问题。尤其是那些脊柱、骨盆及下肢骨折的病人，由于行动不便，他们可能会尽量少喝水，以减少小便次数。这种做法可能会引发更大的麻烦。由于卧床病人活动减少，肠蠕动会减弱，再加上饮水减少，很容易引起大便秘结。长期卧床还可能导致小便潴留，容易诱发尿路结石和泌尿系感染。对于卧床的骨折病人来说，不要限制自己的饮水量，想喝水就喝，不必有所顾虑。

骨折病人的康复需要全面的营养支持和适当的饮食调整。除了注意上述的饮食禁忌外，病人还需要保持积极的心态，进行适当的康复训练，这样才能更好地促进骨折的愈合和身体的康复。家人和医护人员也要给予病人足够的关心和支持，让他们在康复的道路上走得更加顺利。