5招 呵护你的“生命塔”肝脏

炎炎夏日，烈日如焰，酷暑难耐，人体消耗急剧增加。对于健康人来说，走几步就会汗流浃背。而对于肝脏这个被誉为“生命之塔”的器官，夏天的挑战更为严峻。特别是对于那些身患疾病的人，温度的上升使得他们更加难以承受。在夏季，肝硬化的患者更需要调整养生法则，因为温度湿度的变化使得日常保健变得尤为重要。接下来，我们将为您揭示夏日保肝的饮食良方。

一、平衡膳食，酪蛋白为先

肝脏是我们的消化工厂，也是蛋白质合成的重要场所。夏天，人们的食欲常常不佳，对于肝硬化患者来说，蛋白质的摄取尤为重要。以酪蛋白为基础的饮食是最佳选择。您可以将奶酪添加到鸡、鱼、瘦肉和蛋中，这样既能保证营养的丰富，又能促进消化。请注意不要过量摄入蛋白质。

二、滴酒不沾，远离酒精

啤酒是消暑的佳饮，但对于肝功能不佳的人来说，酒精就是。酒精肝在国外的肝硬化患者中已位居首位，这一比例在我国也在逐年上升。无论是生啤还是扎啤，短期大量饮用都会破坏肝细胞，长期饮用更是雪上加霜。为了您的肝脏健康，请远离酒精。

三、脂肪限制，不必过于严格

许多肝硬化患者对于脂肪敬而远之。其实，对于脂肪的摄入，不必过于严格。出现脂肪痢的患者需要控制脂肪的摄入，而其他患者可以适当摄入脂肪，因为它们为我们提供了必要的热量和脂肪酸。花生油、橄榄油等植物油富含不饱和脂肪酸，对肝硬化患者而言是不错的选择。

四、限制咸食，控制饮水

对于某些肝硬化患者来说，钠和水是两大禁忌。咸菜、腌制品、味精等含钠量高的食物会加重肝脏的负担，必须严格限制。海产品、肉松等食物也含有一定的钠，摄入时需严格控制数量。虽然夏天排汗较多，但每日的饮水量仍需适中，一般1000至1500毫升较为适宜。

五、碳水化合物要充足

夏天人体消耗大，碳水化合物是不可或缺的能量来源。它们不仅可以帮助体内储备充足的肝糖原，还可以保护肝细胞免受毒素的侵害。肝硬化患者每天应确保摄入克左右的淀粉类食物。

肝脏的健康关乎生命的活力，保肝养生，从饮食做起。在炎炎夏日，让我们共同呵护肝脏的健康，为身体注入源源不断的活力。（实习编辑：李杏）