6款美食轻松对付关节炎

风湿性关节炎：急发与食疗之道

风湿性关节炎，一种令人困扰的病症，其起病较急，主要累及大关节。据数据显示，膝和踝关节是最常见的受害者，占据了高达85%的比例。而肩、肘和腕、手和足的小关节则相对少见。这种病症的特点是关节病变的多发性和游走性，表现为红、肿、热、痛等症状。虽然炎症持续的时间不长，可能在数日内自行消退，且消退后不留残疾，但复发的情况也时有发生。

面对这样的病症，除了医学治疗外，食疗也是一种不可忽视的辅助手段。下面为大家介绍6款针对关节炎的美食：

1. 土茯苓乌蛇汤

原料包括乌梢蛇、土茯苓等。将乌梢蛇煮熟后拆肉去骨，与其他原料一同放入清水锅内煮沸，汤成后即可食用。每周两次，此汤有助于缓解关节疼痛。

2. 当归汤

此汤以当归、黄芪、薏苡仁等为主要原料，加入一同炖煮。补气益血、祛湿除痹，尤其适合慢性风湿性关节炎和类风湿性关节炎患者。

3. 车前子薏苡仁粥

以车前子、蚕沙、薏苡仁等为原料，将车前子和蚕沙煮沸后，加入薏苡仁煮成粥，再加入白糖调味。每天一次，此粥有助于缓解关节炎症状。

4. 忍冬藤薏苡仁粥

选用忍冬藤、通草、防风等原料，先煎汤去渣，再加入粳米煮成粥。此粥同样具有缓解关节炎的功效。

5. 防已桑枝煨母鸡

用防己、桑枝、薏苡仁等药材与老母鸡一同炖煮，具有祛风湿、强体魄的功效，三天食一只，对关节炎患者大有裨益。

6. 石膏薏苡仁粥

最后一道推荐的美食是石膏薏苡仁粥，以粳米、生石膏、薏苡仁等为主要原料，先煎石膏和薏苡仁，再加入粳米煮成粥，可随量服食。

这些美食不仅味道醇厚，而且各具特色，对于关节炎患者而言，既满足了味蕾，又达到了食疗的效果。但请注意，食疗虽好，仍需结合医生建议，不可盲目食用。希望这些美食能帮助广大关节炎患者缓解病痛，恢复健康。