老人常喝盐醋姜汤可防肩周炎复发

姜，这一寻常的食材，仿佛拥有神奇的魔力，在冬季和夏季都有着独特的防病功效。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，“家备生姜，小病不慌”，这些俗语都揭示了吃姜的奥秘。

生姜，性辛温，拥有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多元功效。当它与不同的辅料如红糖、大枣、绿茶等结合时，更是妙用无穷。

大枣姜汤，是秋冬之交的最佳饮品。大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用。与生姜的温中止呕、解表散寒功效相结合，二者合力，可充分促进气血流通，有效改善手脚冰凉的症状。生姜偏重暖补，大枣偏重补益，联手对付因寒凉引起的胃病，效果显著。

红糖姜汤，则更适合风寒感冒或淋雨后胃寒的人群。红糖的养血、活血作用，与生姜结合，可改善体表循环，有效治疗伤风感冒。但需注意，此法并不适用于暑热感冒或风热感冒。

到了夏季，绿茶姜汤是防中暑的良方。用绿茶与鲜榨的姜汁结合，再配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更是加倍。只需取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可饮用。此汤在盛暑与秋热交替时尤为适宜，有清热舒心的功效。

盛夏时节，空调的使用也带来了一些健康问题，如“空调病”。遇到肩膀和腰背因此遭受的风、寒、湿等病邪侵扰，特别是老年人容易复发的肩周炎，此时可以熬一些热姜汤，并加入少许盐和醋。用毛巾浸水拧干后敷于患处，反复数次，能够缓解肌肉疼痛。

姜汁可乐也是冬季的暖胃佳品，具有防寒去痰的功效，对防治感冒有很好的效果。

在挑选生姜时，我们应选择表皮无裂口、颜色鲜艳、柔软且外形饱满的新鲜姜。姜皮中富含营养成分，因此在熬汤时应该少去皮或不去皮，以保留姜的最大营养价值。由于生姜性味辛温，阴虚火旺、目赤内热者不宜长期食用。

生姜的妙用无穷，只要运用得当，小病也能不慌不忙地应对。