老年人适量补充维生素K可预防骨质疏松

骨质疏松，这一在老年人群体中普遍存在的疾病，悄无声息地侵蚀着他们的骨骼，使骨脆性增加，骨折风险也随之上升。有一种我们或许可以信赖的盟友维生素K，它在预防骨质疏松的战斗中扮演着重要的角色。

维生素K，这个对骨骼健康至关重要的营养元素，具有调节骨代谢的神奇功能。它深入骨组织，激发骨钙素的羟化过程。骨钙素是骨组织中的一位关键角色非胶原蛋白，它在成骨细胞的指挥下，被分泌到骨基质中，助力骨矿化。在这个过程中，γ-羧基谷氨酸残基起到了不可或缺的作用，而维生素K则是谷氨酸C-羧化酶的辅酶，参与了谷氨酸的C位羧基化。这一步骤推动了骨矿盐的沉积，为骨骼的健康形成打下坚实的基础。一旦缺乏维生素K，骨钙素的功能将受到严重影响，动物实验也证实了这一理论的正确性。

维生素K的益处远不止于此。对于骨质疏松的患者来说，它更是增加骨密度的得力助手。在一系列动物实验中，联合补充钙、维生素K和维生素D的效果令人瞩目。在联合补充这三周后，雌性幼鼠的骨骼强度、骨小梁体积分数等关键指标显著提高。不仅如此，对于绝经后的妇女，维生素K的作用更是显著。一项为期三年的研究发现，补充维生素K的妇女髋部骨密度的下降幅度远低于未补充的妇女。

这些科学的证据让我们有理由相信，维生素K在预防骨质疏松方面有着不可忽视的作用。对于年长的群体，适量补充维生素K不仅可以维护骨骼健康，更是对生活质量的一种保障。让我们关注老年人的骨骼健康，从了解维生素K开始，为他们的健康护航。