煮妇也要定期筛查肺癌
癌症 2017-04-16 12:23癌症治疗www.xiang120.com
吸烟以及二手烟、环境污染是我们所熟知的肺癌常见病因,值得注意的是,长时间的厨房油烟也可能导致肺癌的发生。
吸烟以及二手烟、环境污染是我们所熟知的常见病因,值得注意的是,长时间的厨房油烟也可能导致的发生。因此,煮妇们也要注意定期筛查肺癌的可能性。
厨房油烟是构成室内空气污染的第二大要素。燃料、厨具、食用油使用、烹调方式、抽油烟机的安装使用和维护对于减少厨房油烟污染都有很大的学问。例如食用油加热到170℃时会出现少量烟雾,250℃时会出现大量油烟。煎、炸、爆炒和烧烤时,油温都会在260℃以上,烹调过程油烟产生的苯并芘、挥发性亚硝胺等给人体健康带来极大的危害。烹调时油烟越大,暴露时间越长,患肺腺癌的风险越大。
因此,不吸烟的“家庭煮妇”们,要注意营造一个清洁通风的厨房,减少高温煎炸这一不健康的烹调方式,多开窗保持厨房空气流通。注意保持厨房通风,多摆放绿植,少在家烧烤,科学选购、安装、使用和保养抽油烟机。
专家建议,年龄在40岁以上的煮妇们;或有长期的吸烟史,吸烟指数在400年支以上(吸烟的年数乘以每日吸烟的支数);或长期工作在密闭的环境中;或长期工作在粉尘颗粒较多的环境中;或有肺癌家族史的人,每年至少接受一次胸部CT检查,有助于肺癌的早期发现与诊治。
另外,为预防肺癌的发生,要少吃刺激性食物及生痰伤肺之物如:辣椒、生葱蒜、肥肉等物;多吃 富含维生素a及c的食物及清肺润肺食物如胡萝卜、葡萄、百 合、慈菇、炒杏仁、白果、核桃仁、芦笋、罗汉果、枇把、 梨等。研究发现多吃豆腐,适量吃肉类和蛋类也有防护作用。维生素A能维持细胞膜完整性,维持上皮组织正常代谢,阻断细胞癌变过程,能加速细胞核DNA修复,对基因表达具有调控作用。
如果能做到早检查、早诊断、早手术治疗,肺癌的5年无瘤生存率可达60%~90%。可见,一旦肺部出现可疑症状,及时上医院进行诊治是非常必要的。
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