研究揭示饮食与癌症的神秘关系

　　2010年，我国新发肿瘤病例数约为309万例，即平均每天确诊8474人，每分钟约有6人被诊断为癌症。而约35%的癌症和饮食因素有关。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构就发布了预防癌症的建议，饮食上的建议包括食用足量谷物、豆类、水果和蔬菜，少吃热量较高的食物，不喝含糖饮料，避免食用香肠、火腿等肉制品；最好不饮酒，若饮酒须有节制等。

　　近日，由马萨诸塞综合医院及哈佛大学的研究人员通过对13.5万人进行研究发现，在有可能引发癌症的因素中，饮食、吸烟和运动等生活方式因素的比重占到20%到40%。此前刊登在Nature Communications杂志上的一篇研究报告中，研究人员就发现，人们通过调整饮食就可以降低机体的患癌风险。