生活中四类隐形盐或诱发胃癌
癌症 2016-07-16 17:17癌症治疗www.xiang120.com
隐形盐之一:快餐
在快节奏的生活中,很少有人不喜欢吃鸡翅、比萨饼、薯条等快餐食物的。这些都是高盐食物。快餐之所以含盐量高,是因为有各种高盐作料。
隐形盐之二:调味品
在日常生活中,我们一般习惯利用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品来增加菜肴的美味。这样炒菜虽然方便了,但这些调味品也都是含盐大户,总是让我们在享受美味的同时也损害了健康。
隐形盐之三:甜品
大餐后享受一道美味的甜品,这是许多人养成的习惯。但甜品暗藏高盐,奶酪、糕点成胚后储存发酵前,表面是要抹上一层盐来腌制的,这是发酵和储存的必备工序。
隐形盐之四:熟食
我们爱吃的熟食,如香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等,它们虽然吃起来简单方便,但却含有大量的盐,南方人最爱吃的腊肉,每25g就含5g钠。
预防胃癌,清淡饮食,我们需要掌握一些小窍门:清淡本色。我们知道,有些菜少放盐味更美。就像蘑菇汤,越清淡越能衬出蘑菇的鲜香,而且蘑菇的营养价值非常高,不妨多吃;菜烧熟后再放盐。炒菜、做汤时先别放盐,建议等到菜和汤做熟了,快上餐桌的时候再撒点盐;以酸代盐。为了避免多盐而不影响菜的味道,尝试借助甜、酸来调剂食物的味道,同样能刺激食欲;边尝边加盐。炒菜不要凭感觉放盐,最好尝一下菜味,确认太淡再加盐,每一次都只加一点点,边尝边加。
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