案件重现：凉皮店背后的故事

在江苏连云港，一个普通男子的日常习惯引起了大家的关注。他长期光顾同一家凉皮店，对那里的凉皮产品产生了异常的依赖。随着时间的推移，他察觉到不对劲，决定采取行动。他将吃剩的凉皮送检，并报警。

警方的检测结果显示，凉皮中含有碱和那可丁等成分。随后，警方在涉事凉皮店搜出了含有这些成分的辣椒油和粉末。店主最终承认，因为生意清淡，为了吸引回头客，她在调料中添加了壳。据店主供述，她每天通过这一手段能增加约800元的收入，案发时非法获利已达1.5万元。

违法行为的恶劣影响与手段介绍

壳被磨成粉末后，悄无声息地混入辣椒油等其他调料中，消费者往往难以察觉。长期食用含有此类成分的食物，可能会导致生理上的依赖，一旦停止摄入，就会出现“不吃就浑身难受”的戒断反应。此类现象并非个案，湖南涟源某餐馆也曾用壳熬汤，导致四名就餐警察尿检异常，警示着这种行为的广泛性和严重性。

消费者如何保护自己

消费者应提高警惕，如果发现自己对某种食物出现异常渴望或有戒断反应（如虚汗、乏力），应引起足够的重视。主观感受不能作为法律依据，消费者应留存相关证据，并向监管部门举报。

目前，涉案的凉皮店已被查封，相关嫌疑人也被采取刑事强制措施。这些行为已涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，将面临法律的严厉制裁。食品安全关乎每一个人的健康，任何人都不应触碰这条红线，否则必将受到法律的严惩。希望广大商家引以为戒，诚信经营，共同维护食品安全环境。