全国首屈一指的面粉厂被爆添加致癌物硼砂

全国销量领先的“五得利”品牌面粉近期被曝涉嫌添加致癌物质硼砂，引起社会广泛关注。工商部门迅速行动，查封了问题产品，并责令位于河北邯郸深州和保定雄县的工厂停工。

这一事件再次将人们的目光拉回到食品添加剂问题上。继面粉增白剂之后，“五得利”面粉中的硼砂问题也浮出水面。硼砂作为一种常见的添加剂，能增加食品的爽滑口感，但在食品中的使用存在极大争议。

“五得利”公司始建于1989年，曾在全国面粉行业中独树一帜，荣获多项荣誉。此次事件对其形象造成了一定的影响。尽管如此，“五得利”企业公关部坚称工厂仍在正常生产，并未接到官方的查封通知。他们指出，目前河北工商局查处的是凉皮等食品中的硼砂添加问题，而他们的产品仅是面粉，属于通用原料，供制造各类面食。下游企业的凉皮成品中出现添加现象不能归咎于面粉厂家。

硼砂对人体的危害不容忽视。硼砂也被称为粗硼砂，是一种无色结晶物质，具有多种用途，如消毒剂、防腐剂等。在食品中添加硼砂可以起到防腐、增加弹性和膨胀等作用。硼砂对人体健康的危害性很大，其转化物硼酸在人体内有积存性。长期摄入硼砂会引起食欲减退、消化不良等问题，急性中毒症状更为严重，包括呕吐、腹泻、红斑、休克、昏迷等。

值得注意的是，我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》已明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。对于任何违反法律法规的行为，都应该依法惩处。

此次事件再次提醒广大消费者，食品安全问题不容忽视。作为消费者，我们应该密切关注食品安全问题，了解相关法规和标准，保护自己的合法权益。企业也应该加强自律，严格遵守法律法规，确保产品的安全和质量。只有这样，才能保障人们的健康和安全。