为什么吃槟榔会得癌症？

槟榔，一种曾经广泛食用的物品，如今却与口腔癌紧密相连。据统计，高达60%的口腔癌患者与槟榔的摄入有着直接的关系。早在2003年，国际癌症研究中心就将槟榔列为一级致癌物，与烟酒、等并列在“黑名单”之中。

无论是加入了的槟榔，还是不加入的槟榔，都存在致癌的风险。其中的槟榔子会导致口腔癌前病变，这种病症随时可能转化为口腔癌。咀嚼槟榔后，其中的化学物质会形成一种明确的致癌化合物亚硝基。槟榔的质地较硬，在咀嚼时容易对口腔黏膜造成机械性的创伤。

这种损伤不仅仅是物理性的。槟榔纤维的摩擦会造成口腔黏膜的局部外伤和黏膜损伤。长期咀嚼槟榔，这种损伤会迁延不愈，形成局部的慢性损伤，引发慢性炎症、氧化作用增强和细胞增殖。研究表明，经常咀嚼槟榔的人的口腔粘膜细胞脱落频率会明显增加。

槟榔中含有的生物毒性物质也起到了推波助澜的作用。其中，槟榔碱是最主要的成分，它能明显促进上皮细胞的凋亡，并干扰细胞外基质大分子的沉淀和降解过程。与槟榔一同咀嚼的花和石灰也具有一定的基因毒性，这主要是因为它们含有的亚硝胺、丁香性多酚、活性氧化剂等共同作用的结果。

当与槟榔共同作用于人体时，其危害更是加倍。单纯咀嚼槟榔即可明显促进口腔癌的发生，而对于同时吸烟的槟榔爱好者来说，发生口腔癌的几率更是居高不下。吸烟本身也是口腔癌的一个独立危险因素。研究指出，咀嚼含的槟榔时，唾液中的毒性物质会显著升高，对细胞DNA合成等过程造成明显的破坏。

我们应该警醒，远离槟榔，尤其是加入的槟榔，以保护我们的口腔健康，降低口腔癌的风险。毕竟，健康无价，远离致癌物是我们每个人的责任。