晚餐不规律常吃宵夜 更容易引发胃癌

经常吃夜宵不仅容易诱发胃癌，还可能导致肥胖和其他多种疾病。这种不良的饮食习惯应该尽早摒弃，晚餐的食量也需要适当控制。

日本粟男教授经过多年的观察研究发现，常吃夜宵容易引发胃癌。他对年龄在30至40岁之间的人群进行了调查，发现晚餐时间规律的人在胃癌患者中所占比例高达38.4%，而在同年龄组的健康人中，晚餐时间不规律者比例较小。

为什么会这样呢？因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，大约每2、3天就需要更新再生一次。这个再生修复过程通常是在夜间胃肠道休息时进行的。如果我们经常在夜间进餐，胃肠道就无法得到必要的休息，胃黏膜的修复也就无法顺利地进行。

在夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停留在胃中，会促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激。长此以往，容易导致胃粘膜糜烂、抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，比如油炸、烧烤、煎制、腊制食品等，长时间滞留在胃中，会对胃黏膜造成更严重的不良影响，甚至可能导致胃癌。

我们应该养成良好的饮食习惯，尽量避免夜宵。晚餐的食量也要适当控制，以保证身体健康。毕竟，我们的身体需要充足的休息和营养来保持健康状态。为了我们的健康着想，建议大家尽量遵循科学的饮食规律，远离不良饮食习惯带来的健康隐患。（责任编辑：司徒穗铮）