鲜红诱人的辣椒藏有致癌物罗丹明B

近期，长沙等多个市场被发现存在致癌的染色辣椒问题。这些辣椒被工业染料罗丹明B染色，色泽火红，令人难以分辨。罗丹明B是一种俗称花粉红的工业染料，实验表明食用后可能引发皮肤癌，因此在食品中被国家明令禁止作为添加剂使用。

业内人士透露，部分餐饮业经营者使用这种“致癌辣椒”并非出于成本考虑，而是为了追求菜品外观的吸引力。辣椒粉和辣椒酱被染成鲜艳的红色，看上去十分诱人，但实际上隐藏着巨大的安全隐患。

这一问题的出现，提醒我们食品安全的重要性不容忽视。消费者的自我防范意识和能力在不断提高，但商家的社会责任感和的监管职能更是问题的关键。

作为消费者，我们应该学会辨别真伪，不轻易被外表所迷惑。应该加强监管力度，对违法添加罗丹明B等有害添加剂的行为进行严厉打击，保障人民群众的食品安全。

我们也需要倡导健康的饮食文化，不仅仅追求食物的色泽和口感，更要注重食品的安全和健康。只有通过全社会的共同努力，才能确保人民的食品安全，让人民群众吃得放心、吃得健康。

在此呼吁广大市民，购买辣椒制品时要选择正规渠道，留意产品的产地和标识，切勿贪图便宜而购买劣质产品。也呼吁广大餐饮业经营者，要承担起社会责任，确保食品的安全和质量，为消费者提供健康、安全的饮食环境。