血脂高吃什么东西好呢

血脂高已成为许多老年人朋友面临的一大困扰，一种让人头疼的健康问题。高血脂可能引发头晕、头疼等不良影响，严重者甚至可能威胁生命。通过食疗方法，我们可以更好地管理血脂水平。那么，血脂高应该吃什么呢？让我们一起来探究。

目录：

一、高血脂与高脂血症的区别

高脂血症，俗称高血脂，是心脑血管疾病的元凶，发病率高，我国有九千万人患有高血脂。高血脂十分危险，被称为“无声的杀手”。我们需要了解高血脂与高脂血症的区别，以便更好地预防和治疗。

二、血脂高吃什么东西好？

1. 牛奶：牛奶富含钙质，且人体更易吸收牛奶中的钙质。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片也是良好的钙来源。

2. 海带和虾皮：这两种海产品富含钙质，能有效降低血脂，预防动脉硬化。

3. 豆制品：大豆是含钙量高的食物，豆浆、豆腐等豆制品也是补钙的良品。但需注意，豆浆需反复煮开，而豆腐则不宜与菠菜等含有草酸的蔬菜一起烹制。

三. 高血脂会经常犯病吗？

高血脂水平升高是一个长期的过程，而人们通常不会察觉到身体的一些微小变化，因此常常无法及时控制血脂水平。如果身体出现头晕、出现黄色或橘黄色结节、斑块或疹子、腿抽筋伴刺痛、视力下降、饱餐后短暂腹痛、经常耳鸣或重听以及心绞痛等症状，就需要关注自己的饮食，因为这些是身体发出的血脂水平升高的警告。

四. 高脂血症是怎么回事？

高脂血症的发病原因目前尚不清楚。在发病机制方面，低密度脂蛋白受体起着关键作用。该受体是一种细胞表面糖蛋白，主要存在于肝细胞中。家族性高胆固醇血症发病的原因是低密度脂蛋白受体基因的自然突变。已经发现了数十种低密度脂蛋白受体基因突变类型。

Ⅱ类突变涉及低密度脂蛋白受体在细胞内的成熟和运输出现问题，导致细胞膜上的受体数量显著减少，这种情况较为常见。Ⅲ类突变则是合成的低密度脂蛋白受体能够抵达细胞表面，却无法与配体成功结合。Ⅳ类突变中，虽然低密度脂蛋白受体能够结合脂蛋白，却无法进行内移。而Ⅴ类突变中，低密度脂蛋白受体的合成、结合以及内移过程都正常，但问题在于受体无法再循环到细胞膜上。

不同种族中低密度脂蛋白受体突变的出现存在差异，例如法国加拿大人的杂合子家族性高胆固醇血症中，因受体基因缺失导致的突变占比高达60%。低密度脂蛋白受体功能缺陷最明显的异常是低密度脂蛋白分解速度减缓。在正常情况下，部分中间密度脂蛋白可被肝脏低密度脂蛋白受体摄取并分解，但在家族性高胆固醇血症患者中，这一过程受阻，导致更多中间密度脂蛋白转化为低密度脂蛋白，进而使低密度脂蛋白水平上升。

如何预防高脂血症呢？我们需要调整饮食，减少摄入饱和脂肪酸和胆固醇。要调整生活方式和工作模式，积极参加体育活动，避免久坐不动，并控制体重、限酒。有冠心病、糖尿病及原发性高脂血症家族史的人，每年应进行全面检查，包括血脂、血糖和肝功能等。对于40岁以上的男性和绝经期后的女性，建议每年定期进行全面的血脂检查。为早期发现并控制高脂血症，所有20岁以上的成年人应定期检查血浆总胆固醇水平。对于炎患者，务必测定血浆三酰甘油水平。通过这些预防措施，我们可以有效管理和预防高脂血症的发生。